脆芝士番茄焗意粉

材料 :

• 意粉  250g (約1/2包)
• 番茄  2個 (切大件)
• 洋蔥  1/4個 (切細粒)
• 芝士碎  4-5湯匙

調味 :

• 茄汁  2湯匙
• 蠔油  1湯匙
• 喼汁  1茶匙
• 生抽  1湯匙
• 糖  2茶匙
• 辣椒醬 1茶匙
• 乾蔥蓉  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :

1. 煮滾水，放入意粉，加入1茶匙橄欖油、1茶匙鹽，跟包裝紙上的指示煮，撈起，沖水，備用
2. 易潔鑊少油，放入乾蔥蓉、洋蔥，爆香
3. 放入其他調味，炒勻
4. 放入意粉、蒜蓉，炒勻
5. 放入芝士碎1/2份拌勻，意粉放入焗盤
6. 餘下的芝士碎灑上面
7. 焗盤放入氣炸鍋，200C，炸3-4分鐘，炸至芝士脆脆