香辣炸薯角 - 氣炸

材料 :

• 有機薯仔  1個
• 橄欖油  1/2茶匙

調味 :

• Lawry's Seasoned Salt  1/2茶匙
• Lawry's蒜鹽  少許
• 辣粉  少許

做法 :

1. 薯仔用擦仔洗淨，連皮切大件
2. 預熱氣炸鍋180C，5分鐘
3. 放入橄欖油，拌勻
4. 薯仔放入氣炸鍋，180C，炸15分鐘
5. 取出，輕搖數下，再180C，炸8分鐘
6. 灑上調味，拌勻

我家老爺食後記錄 :

• 外面脆，而薯仔的內層完全不乾
• 不過有皮的位置有點乾