蝦醬炒通菜

材料 :

• 通菜  1斤

調味 :

• 蝦醬 1湯匙
• 糖  2茶匙
• 蒜蓉 2茶匙
• 乾蔥蓉 2茶匙
• 薑絲  1湯匙

做法 :

1. 通菜洗淨，梗和葉分開存放
2. 加水預熱 LC 炒鍋，10分鐘，倒去水
3. LC炒鍋少油，中火，放入薑絲、乾蔥蓉爆香
4. 再放入蒜頭、蝦醬、糖，炒香
5. 再放入通菜梗，略炒
6. 再放入通菜葉，炒勻
7. 加蓋煮2分鐘，上碟