日式雜菜炒芋絲

材料 :

• 芋絲  1包
• 甘筍  1/2條
• 洋蔥  1/2個
• 真姬菇  1包
• 白菜仔  60g

調味 :

• 生抽  1湯匙
• 老抽  1茶匙
• 味醂 2湯匙
• 酒 1湯匙
• 糖 1茶匙

做法 :

1. 芋絲瀝乾水
2. 真姬菇去蒂，洗淨
3. 甘筍、洋蔥去皮，洗淨，切絲
4. 白菜仔每葉分開，洗淨，如太大塊，切成兩邊
5. LC炒鍋內少油，放入洋蔥、甘筍、芋絲、調味，炒勻
6. 再放入白菜仔、真姬菇，炒勻
7. 轉細火，炒至收汁