韓式煮豚肉

材料  :

• 豚肉  200g
• 金菇  1/3包
• 甘筍  1/4條
• 洋蔥  1/5個
• 蔥段  1湯匙

調味 :

• 韓式牛肉調味汁 1湯匙
• 糖  1茶匙
• 酒  1茶匙
• 生抽  1茶匙
• 梅子 1粒 (起肉，壓成蓉，我用的是浸過梅酒的梅子)
• 胡椒粉  少許
• 蔥白蓉  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 麻油  少許 (炒時放入)

 做法 :

1. 豬肉洗淨切片，放入調味，醃
2. 金菇去蒂，搣散
3. 甘筍、洋蔥洗淨切幼絲
4. LC炒鍋內少油，放入甘筍絲炒至半軟
5. 再放入洋蔥、蔥段炒至透明
6. 將甘筍、洋蔥、蔥段推至鍋邊
7. 再放入肉片，中大火煎香兩面
8. 放入金菇、麻油，炒勻