番茄乳酪燒牛柳

 材料 :

• 無骨小牛排  2件

小牛排調味 :

• 蘋果醋  2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 酒 2茶匙
• 糖  1茶匙
• 橄欖油 1/2茶匙

調味 :

• 番茄  2個 
• 洋蔥  1/3個
• 乳酪  2-3湯匙
• 茄汁 2湯匙
• 生抽  1茶匙
• 糖 1茶匙

做法 :

1. 小牛排洗淨，以廚紙吸乾水，放入調味，醃最少15分鐘
2. 番茄、洋蔥洗淨，切細粒
3. 易潔鑊內少油，中火放入洋蔥炒至半透明
4. 轉細火，放入番茄同煮，煮至成漿狀，以小碗盛起，上碟
5. LC grill pan，中細火放入小牛排，每面燒1分鐘
6. 小牛排切件，上碟

新丁C9小小記錄 :

• 用蘋果醃醋小牛排好好味呀!!!