豆腐草菇麵豉湯

材料 :

• 豆腐 1盒
• 草菇 10粒

調味 :

• 日式麵豉  1.5湯匙
• 濃湯寶  1/2粒
• 冰糖  1-2小粒
• 紹興酒  2茶匙
• 水  2湯碗

做法 :

1. 豆腐切細粒
2. 草菇洗淨，切細粒
3. LC鍋內少油，放草菇，炒香
4. 放入紹興酒，炒香
5. 放入豆腐、水、調味，大火煮滾
6. 轉細火，煮15分鐘