壽司蛋糕

 

材料 :

• 三文魚刺生  10片
• 飛魚籽   1盒 (約5-6湯匙)
• 壽司飯  (1.5-2碗)

調味 :

• 壽司醋  1湯匙
• 飯素  2-3湯匙 (可準備不同顏色)
• 沙律醬  2-3湯匙

工具 : 1隻飯碗


做法 :

1. 飯煮好放入壽司醋，拌勻，放涼
2. 三文魚刺生鋪入飯碗內，尖的一端在中央
3. 1/2份飯放入飯素，拌勻，放在三文魚刺生上
4. 鋪上1/2份飛魚籽
5. 放上沙律醬
6. 鋪上1/2份飯
7. 上碟時，以碟面對好碗底，小心反轉
8. 在最面放上1/2份飛魚籽

新丁C9小小記錄 :

• 刺生的款式可以改用自己喜歡的