泡菜豆腐番茄湯

材料 :

• 泡菜  30g
• 豆腐  1盒
• 番茄  3-4個

調味 :

• 雞湯  250g
• 水  1碗
• 酒  2茶匙
• 冰糖  2小粒
• 薑片  2-3片

做法 :

1. 泡菜剪碎
2. 番茄、豆腐切小粒
3. LC鍋內少油，放入薑片，爆香
4. 再放入番茄，炒香
5. 放入雞湯、水，煮滾
6. 滾後放入豆腐、泡菜、冰糖，煮滾
7. 滾後放入酒，再煮滾
8. 熄火焗5分鐘