鮮檸檬汁帶子沙律

材料 :

• 紅毛沙律菜  1棵
• 帶子  6粒

帶子調味 :

• 生抽  1茶匙
• 糖  少許
• 胡椒粉  少許

鮮檸檬汁調味 :

• 檸檬汁  1湯匙
• 生抽  1茶匙
• 糖  2茶匙
• 黑胡椒  少許

做法 :

1. 帶子以廚紙吸乾水，放入調味，醃15分鐘
2. 預熱氣炸鍋200C，5分鐘
3. 沙律菜洗淨，切碎
4. 帶子放入氣炸鍋200C，5分鐘
5. 鮮檸檬汁調味
6. 沙律菜、鮮檸檬汁調味，拌勻，上碟，排好
7. 在放上帶子