鮮橙汁牛油果青瓜沙律

材料 :

• 牛油果  2個
• 青瓜  1條
• 番茄  1個
• 洋蔥  1/5個

沙律汁 :

• 橙汁  2-3湯匙
• 糖  1湯匙
• 蒸魚豉油  2茶匙
• 黑胡椒  少許
• 橄欖油  1湯匙
• 檸檬汁  2茶匙

做法 :

1. 牛油果洗淨，在中間切開，以旋轉方式扭開兩邊 
2. 用小刀在牛油果上，切格仔，以鐵匙挖出牛油果肉，再切大粒，放入1茶匙檸檬汁拌勻
3. 青瓜、番茄洗淨，切粒
4. 洋蔥洗淨，切幼粒
5. 沙律汁拌勻
6. 牛油果、青瓜、番茄、洋蔥、沙律汁拌勻，上碟