日式粟米雞蓉湯

材料 :

• 粟米湯  1盒
• 雞扒  1/2件
• 洋蔥  1/4個 (切粒)
• 雞湯  1盒
• 奶  100ml
• 蛋  1隻 (發勻)

雞調味 :

• 生抽  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 酒  2茶匙
• 胡椒粉  少許
• 粟粉  少許

做法 :

1. 雞扒去皮，切細粒，以廚紙吸乾水，放入調味，醃15分鐘
2. LC鍋少油，放入洋蔥炒香
3. 放入粟米湯、雞湯，煮滾
4. 放入雞蓉，煮至大大滾
5. 熄火，放入牛奶
6. 熄火，放入蛋汁，用筷子不斷攪拌成蛋花