酒蒸花甲

材料 :

• 花甲  500g
• 大白菜  1個

調味 :

• 清酒  2湯匙
• 生抽  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 濃湯寶  1/4粒
• 水  1小碗

做法 :

1. 花甲用刷仔逐粒擦淨
2. 大白菜切小件，洗淨
3. LC鍋內少油，放入蒜蓉、大白菜，炒香
4. 放入水、濃湯寶，加蓋，煮滾
5. 放入花甲，加蓋，煮滾，再煮5分鐘
6. 熄火，放入清酒、生抽，拌勻，焗5分鐘

新丁C9小小記錄 :

• 劏主教花甲買回家如果未煮，原包就放入雪櫃
• 煮好後見到個鍋內好多湯，突然想煮個素麵，放入鍋內同食...原來都幾好味呀!!!