- 牛肉 100g (切粒)
- 腸仔 2條 (切片)
- 洋蔥 1/3個 (切絲)
- 番茄 3個 (細，切粒)
- 西蘭花 1個 (切粒)
- 芝士碎 3湯匙
- 螺絲粉 250g
調味 :
- 水 2杯
- 茄汁 3湯匙
- 蠔油 1湯匙
- 糖 1湯匙
- 喼汁 1茶匙
- 蒜片 1湯匙 (越薄越好)
- 乾蔥片 1湯匙 (越薄越好)
- 胡椒粉 少許
做法 :
- LC 24 Risotto 少油，中大火，放入乾蔥片、洋蔥，炒香，至軟身
- 再放入牛肉、蒜片，炒香
- 再放入螺絲粉、番茄粒、水、茄汁、蠔油、糖、喼汁，煮滾
- 轉細火，加蓋，4分鐘，期間不斷拌勻
- 再放入西蘭花，拌勻，再煮3分鐘，開蓋，煮至收汁
- 灑上芝士碎，加蓋焗2分鐘，至芝士溶化
- 灑上胡椒粉
新丁C9小小記錄 :
- 十分方便、味道好好
- 水的份量大約差不多浸過粉意便ok
沒有留言:
張貼留言