鮮番茄貝殼粉 - 一鑊熟系列

材料 :

• 番茄  2個
• 貝殼粉  250g

調味 :

• 茄汁  3湯匙
• 蠔油  1湯匙
• 生抽  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• Tabasco  1茶匙
• 喼汁  1茶匙
• 黑胡椒  少許
• 蒜蓉  1湯匙
• 橄欖油  2茶匙

做法 :

1. 番茄洗淨，切大件
2. LC鍋內放入番茄、貝殼粉、調味、水，大火煮滾
3. 轉細火，期間不斷攪拌，以免黏底
4. 煮至收汁

新丁C9小小記錄 :

• 水的份量只是差不多浸過所有材料面就可以，大約7-8分滿