辣燒汁牛柳

材料 :

• 安格斯薄牛柳  150g
• 西蘭花  1棵

調味 :

• 韓式燒肉沾汁  2湯匙
• 蠔油  1湯匙
• 辣椒醬  1茶匙
• 糖  1/2茶匙

做法 :

1. 西蘭花切件，浸洗乾淨
2. 煮滾水，放入西蘭花，灼至軟身，瀝乾水，上碟
3. 安格斯薄牛肉略略沖洗
4. 調味拌勻
5. 易潔鑊內少少油，大火燒熱鑊
6. 快手放入牛柳，煎香一面
7. 立即放入調味，炒勻，上碟
8. 鑊中的牛肉汁淋上西蘭花面作調味

新丁C9小小記錄 :

• 759買呢枝汁好抵HK$2X.00