蜜燒日本番薯仔

材料 :

• 日本番薯仔

調味 :

• 蜜糖  2茶匙
• 岩鹽  少少許

工具 : 竹籤 3-4條

做法 :

1. 溶雪至室溫
2. 番薯BB略洗
3. 番薯以竹籤穿起，每條約4-5粒
4. 番薯放入氣炸鍋，180C，炸4分鐘
5. 掃上蜜糖
6. 200C，再炸4分鐘
7. 上碟後灑上岩鹽

新丁C9小小記錄 :

• 番薯BB溶雪後比較易爛，所以雪番薯BB未完全溶仍有點硬身時用穿竹籤好
• 氣炸後比較易爛，所以穿竹籤時最好穿在正中位