豆豉鯪魚西蘭花

材料 :

• 豆豉鯪魚 1罐
• 西蘭花 1個

調味 :

• 蠔油  1湯匙
• 生抽  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 蒜片  2-3片
• 乾蔥片  3-4片

做法 :

1. 西蘭花切開洗淨
2. 豆豉鯪魚剪碎
3. 易潔鑊少豆豉鯪魚油，放入蒜片、乾蔥片，爆香
4. 放入西蘭花炒至軟身
5. 握開西蘭花，中央放入豆豉鯪魚、蠔油、生抽、糖，爆香
6. 再炒勻，上碟