白蘭地燒雞翼

材料 :

• 雞翼  10隻

調味 :

• 白蘭地  2湯匙
• 茄汁  1湯匙
• 英式芥末  1湯匙
• 咖哩粉 1/2茶匙
• 生抽 2茶匙
• 老抽 1茶匙
• 糖 1茶匙

做法 :

1. 雞翼洗淨，以廚紙吸乾水，放入白蘭地，早一晚醃隔夜
2. 其他調味拌勻，放入雞翼，醃30分鐘
3. 雞翼皮向下放入氣炸鍋，180C，炸6分鐘
4. 反轉雞翼，200C，再炸5分鐘