蝦醬炒青瓜

材料 :

• 青瓜 2條
• 蝦乾 2湯匙

調味 :

• 蝦醬  1湯匙
• 蠔油 1/2湯匙
• 糖  1茶匙
• 乾蔥片  1湯匙
• 蒜蓉  1/2湯匙
• 酒  1湯匙

做法 :

1. 蝦乾浸軟
2. 青瓜洗淨，斜切厚片
3. LC易潔鑊內少油，放入乾蔥片、蝦乾，爆香
4. 放入青瓜炒勻，炒至軟身
5. 在鑊中央放入蝦醬、蠔油、糖、蒜蓉，炒勻
6. 最後贊酒，炒勻