咖哩豬柳烏冬

材料 :

• 豬柳  4片
• 青瓜  1條
• 番茄  1個
• 烏冬  3包

調味 :

• 咖哩醬  2湯匙
• 番茄 1湯匙
• 瑞士雞翼汁  2茶匙 (搵唔到枝老抽，不過都幾好味)
• 糖  1茶匙
• 乾蔥片  6-8片
• 蒜片 6-8片

做法 :

1. 豬柳用廚房包好，放入微波爐叮1分鐘
2. 再用熱水浸一浸，去油
3. 青瓜洗淨切片，再切半
4. 番茄洗淨切片，再切半
5. 易潔鑊少油放入乾蔥片爆香
6. 放入青瓜、番茄、蒜片，炒勻
7. 將食材推至一邊，放入咖哩醬，爆香，再炒勻
8. 再放入番茄、瑞士雞翼汁、糖，炒勻