美極煎三文魚

材料 :

• 三文魚柳  1件

調味 :

• 美極  2茶匙
• 糖  1茶匙
• 鹽  少許
• 黑胡椒  1/2茶匙  
• 橄欖油  2茶匙

做法 :

1. 三文魚洗淨，用廚紙吸乾水
2. 放入調味醃15-30分鐘
3. LC煎pan 加水預熱，5-8分鐘，倒去水
4. 煎pan內少油，中細火放入三文魚，皮向上，煎2分鐘
5. 輕力反轉三文魚
6. 再煎2分鐘，上碟

新丁C9小小記錄 :

• LC煎pan 加水預熱，5-8分鐘，煎前倒去水，少油中細火放入三文魚，魚無黏底