味噌燒油甘魚頭

材料 :

• 油甘魚頭  1/2個

調味 :

• 味噌  1湯匙
• 味醂  2湯匙
• 糖  2茶匙
• 酒  1湯匙

做法 :

1. 油甘魚頭洗淨，用廚紙抹乾水
2. 調味拌勻，調味塗勻魚頭，醃最少60分鐘 (最好醃隔夜)
3. 油甘魚頭放入氣炸鍋，200C，炸6-8分鐘