醬爆椰菜

材料 :

• 椰菜  1/2個  (切大件)
• 紅燈椒  1個 (切細件)
• 五香豆干  1件 (切片)

調味 :

• 海鮮醬  1/2湯匙
• 甜麵醬  1/2湯匙
• 蠔油  1/2湯匙
• 生抽  1/2湯匙
• 蒜  1-2粒 (切鬆)
• 乾蔥  2-3粒  (切鬆)

做法 :

1. LC炒鍋少油，放入乾蔥，爆香
2. 放入紅燈椒、豆干、蒜粒，炒軟
3. 再放入椰菜，炒軟 (倒去鍋中的水)
4. 菜推至鍋邊，在鍋中央放入少許油
5. 再放入海鮮醬、甜麵醬、蠔油、生抽，爆香
6. 再炒勻，上碟