紫洋蔥燒羊架

材料 :

• 羊架   5-6件

調味 :

• 紫洋蔥  1/2個
• 薑蓉   2湯匙
• 酒   2湯匙
• 生抽  2湯匙
• 老抽  1湯匙
• 蠔油  1湯匙
• 糖  1湯匙
• 橄欖油  1湯匙 

做法 :

1. 羊架洗淨，放入調味，醃最少60分鐘，最好隔夜
2. LC grill pan 加水預熱5-10分鐘
3. 倒去水，放入橄欖油
4. 羊架放上grill pan，燒1.5分鐘
5. 反轉再燒1.5-2分鐘