黑啤番茄蚊雞翼

材料 :

• 雞翼  6-8隻
• 番茄  2個
• 洋蔥  1/2個

雞翼調味 :

• 黑啤  1罐
• 生抽  1湯匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 胡椒粉  少許
• 薑  2-3片 (拍鬆)
• 乾蔥  2-3小粒
• 蒜 1-2粒

調味 :

• 蠔油  1湯匙
• 冰糖  2-3小粒

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. LC鍋少油，中火放入洋蔥、乾蔥，爆香
3. 放入雞翼，略煎香兩面
4. 放入雞翼調味汁，加蓋煮滾
5. 放入番茄，開蓋，煮至收汁