啤酒雞肉飯

材料 :

• 雞扒  1件
• 啤酒  1.1杯 (即1杯多少少)
• 米  1杯

調味 ：

• 薑蓉  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 生抽  2湯匙
• 糖  1茶匙

做法 :

1. 雞扒去皮洗淨，切絲
2. 米放入LC鍋內，洗淨，隔去水
3. 放入雞絲、調味，拌勻
4. 大火，煮滾，煮至煲出一條白煙，開蓋拌勻
5. 再轉中細火，煮至收汁，期間不斷開蓋拌勻
6. 再轉細細火，煮至收乾水，期間不斷開蓋拌勻

新丁C9小小記錄 :

• 煮時好香，但食時啤酒味不太明顯