蝦醬炒生菜

材料 :

• 生菜  1斤

調味 :

• 蝦醬  1湯匙
• 蠔油  1湯匙
• 糖  2茶匙
• 乾蔥片  3-4粒
• 蒜片  1-2粒

做法 :

1. 生菜撕開，洗淨，瀝亁水
2. LC炒鍋少油，中火放入生菜，略炒，盛起，放上隔篩隔走水份
3. 原鑊少油，中大火放入乾蔥片、蒜片，爆香
4. 再放入蝦醬、蠔油、糖，炒勻
5. 再放入生菜，炒勻

新C丁C9小小記錄 :

• 亂試方法，今次生菜十分夠味，不過依然有好多水走出黎