簡易咖哩魚蛋 (凍肉鋪老闆娘教路)

材料 :

• 魚蛋  1/2磅

調味 :

• 藍象咖哩醬  1.5湯匙 (任何咖哩醬都可以)
• 蠔油  1湯匙
• 叉燒醬 / 海鮮醬  1/2湯匙
• 麻油  1茶匙
• 糖  1茶匙

做法 :

1. 煮滾水，放入魚蛋，灼熟
2. 撈起魚蛋，瀝乾水
3. 所有調味拌勻
4. 當魚蛋熱時拌入調味，上碟

凍肉鋪老闆娘教路 :

• 只用咖哩醬等調味撈勻，不用攪一大堆野，又快又入味，因為魚蛋本身已有味道