日式番茄煮三文魚

材料 :

• 三文魚  1件

魚調味 :

• 酒  1湯匙
• 蒜片  1湯匙

調味 :

• 番茄  1個 (中)
• 洋蔥  1/5個
• 鰹魚粉  5g
• 醬油  1湯匙
• 茄汁  2湯匙
• 糖  1茶匙
• 乾蔥片  1湯匙
• 蒜片  4-5片

做法 :

1. 三文魚洗淨，以廚紙吸乾水，放入調味
2. 番茄洗淨，切粒
3. 洋蔥去皮，切粒
4. LC 炒鍋少油，放入乾蔥片、洋蔥，爆香
5. 再放入番茄、蒜片，炒至軟身
6. 放入鰹魚粉、醬油、茄汁、糖、炒勻
7. 在鍋中央位挖出空位，轉中細火，放入三文魚，加蓋，煮至三文魚熟透