鹹魚蓉豆腐卜蒸肉片

材料 :

• 鹹魚  5g
• 豆腐卜 10粒
• 梅頭瘦肉  50g

調味 :

• 蠔油  2湯匙
• 生抽  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 酒  2茶匙
• 粟粉  1茶匙
• 胡辣粉  少許
• 橄欖油  1茶匙
• 薑蓉  1茶匙
• 乾蔥蓉  1茶匙
• 水  2湯匙 (蒸時用)

做法 :

1. 豆腐卜洗淨，開邊
2. 鹹魚切幼粒
3. 瘦肉切片，放入鹹魚蓉、調味、豆腐卜，拌勻
4. LC Buffet 內放入所有食材
5. 中火蒸5分鐘，熄火焗10分鐘