檸汁蜜糖酸薑雞翼

材料 :

• 雞翼  6-8隻

雞翼調味 :

• 生抽  1湯匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 酒  1湯匙
• 薑蓉  1茶匙
• 胡椒粉  少許

調味 :

• 檸檬汁  1湯匙
• 蜜糖  2湯匙
• 酸薑  10g
• 乾蔥蓉  2匙茶
• 蒜蓉  1匙茶

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃30分鐘
2. 雞翼放入氣炸鍋，180C，6分鐘
3. 200C，再炸4-5分鐘
4. 易潔鑊少少油，中細火放入乾蔥蓉、酸薑，炒香
5. 再放入蒜蓉、檸檬汁、蜜糖，煮滾
6. 放入雞翼，炒勻