潤腸生菜包

材料 :

• 潤腸  2條
• 臘腸  1條
• 青瓜  1/2條
• 雞髀菇  1/2個
• 牛油生菜  1個

調味 :

• 沙茶醬  1茶匙
• 豆瓣醬  1/2茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :

1. 煮滾水，放入潤腸、臘腸，略灼 (洗清封乾腸時表面的污穢) 
2. 牛油生菜搣開一頁頁，洗淨，瀝乾水，上碟
3. 潤腸、臘腸放涼後，切粒粒
4. 青瓜、雞髀菇，切粒粒
5. 易潔鑊少少油，放入蒜蓉、臘腸，炒香
6. 放入獄青瓜、雞髀菇、潤腸，炒勻，上碟
7. 食時以生菜包起食材

食譜來源 : 聞西煮意 https://www.facebook.com/pages/%E8%81%9E%E8%A5%BF%E7%85%AE%E6%84%8F/525214147541943?fref=ts