栗子雞肉飯

材料 :

• 栗子  8-10粒
• 雞扒  1件
• 米  1杯
• 水  1杯

雞扒調味 :

• 生抽  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 酒  1湯匙
• 薑汁  1湯匙
• 味醂  1湯匙
• 鰹魚碎  2湯匙

做法 :

1. 雞扒切件，洗淨，放入調味醃15分鐘
2. 栗子洗淨
3. LC鍋內薄薄塗一層橄欖油
4. 米洗淨，米、水、栗子放入鍋內
5. 中火煮滾水，轉細細火，放入雞件連調味汁，煮8-10分鐘
6. 熄火，焗15-20分鐘
7. 灑上鰹魚碎