醬油煎椰菜

材料 :

• 椰菜  1/2個

調味 :

• 生抽  2茶匙
• 味醂  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 水 2碗

做法 :

1. 椰菜摵去最面層的部份，以芯作為中心點切開，以免椰菜散開，再洗淨
2. LC炒鍋內，中火放入水、橄欖油、椰菜
3. 期間可以反轉椰菜數次，煎至椰菜軟身 (如水不夠，可以再加水)
4. 生抽、味醂、糖，拌勻，再淋上椰菜上
5. 反轉椰菜，再煎另一面，上碟
6. 上碟後，切去芯，方便進食