青檸冬蔭功雞翼

材料 :

• 雞翼  5-8隻

調味 :

• 青檸  1/2個 (磨出青檸皮留用，及搾汁)
• 冬蔭功  1湯匙
• 咖哩醬  1茶匙
• 魚露  1/2茶匙
• 糖  1茶匙
• 黑胡椒  少許
• 酒  2湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 蜜糖  (1湯匙)

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，拌勻，醃15分鐘
2. 雞翼放入氣炸鍋，160C，炸4-5分鐘
3. 掃上蜜糖，200C，再炸4-5分鐘
4. 灑上青檸皮