鯷魚炒椰菜

材料 :

• 椰菜  1個
• 鯷魚  3-4條

調味 :

• 蒜蓉  1湯匙
• 雞汁  1/2茶匙

做法 :

1. 椰菜搣走最外面層，切半，再切粗條
2. 易潔鑊放入浸鯷魚油，再放入椰菜，炒香
3. 炒至半軟身，菜推至鑊邊，放入鯷魚、雞汁、蒜蓉
4. 炒勻，炒至椰菜完全軟身