瑤柱炒椰菜

材料 :

• 瑤柱仔  150g
• 椰菜  1個 (約500g)

瑤柱調味 :

• 酒  1茶匙
• 魚露  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 橄欖油  1茶匙
• 胡椒粉  少許

調味 :

• 蠔油  1湯匙
• 雞汁  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 酒  1茶匙
• 胡椒粉  少許
• 蒜蓉  1湯匙

做法 :

1. 瑤柱洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. 椰菜切粗條，浸洗乾淨
3. LC炒鍋少油，放入椰菜，炒至軟身
4. 在中央挖出一個空位，放入瑤柱連調味汁、蒜蓉、其他調味，炒勻

新丁C9小小記錄 :

• 炒完的菜好多水出，明天要問下媽咪點算先