味醂醬油炆雞翼

材料 :

• 雞翼  5-8隻

雞翼調味 :

• 酒  1茶匙
• 魚露  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 胡椒粉  少許

調味 :

• 味醂  3湯匙
• 老抽  1湯匙
• 糖  2茶匙

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. LC鍋內少油，中火，放入雞翼，略煎兩面
3. 放入調味、雞翼調味汁，皮向下
4. 中大火煮5分鐘
5. 熄火焗10分鐘