金菇肥牛卷

材料:

• 肥牛片 2片
• 金菇 3片
• 露筍 1片
• 大蔥 1片

調味料:

• 鹽
• 黑椒碎
• 胡椒粉
• 照燒汁

做法:

1. 金菇去蒂煮熟
2. 露荀去皮切段，放入少量水份在鑊煮熟
3. 大蔥切絲
4. 把肥牛片放平，灑上黑椒碎和鹽，一片一片放平落在Staub鑊中，把肥牛片面輕輕煎熟再一塊一塊放上碟了，之後把金菇，露荀，大蔥放在肥牛片上捲好
5. 再把照燒汁在鑊中煮熱，把汁淋上肥牛卷上即成