韓式金菇煎蛋餅

材料 :

• 金菇  1包
• 蛋  2隻
• 蔥段  2湯匙

調味 :

• 糖   1/2茶匙
• 粟粉  1茶匙
• 蒜蓉  1茶匙

沾汁 :

• 生抽  2茶匙
• 醋  1茶匙
• 糖  2茶匙
• 紅椒碎  少許
• 芝麻  少許

做法 :

1. 金菇去蒂，切成3段，洗淨
2. 蛋發勻，放入糖，發勻
3. 再放入金菇、粟粉、蒜蓉，拌勻
4. 易潔鑊內少油，放入約1湯匙的材料，放入金菇時盡量沾上蛋汁
5. 煎香兩面，煎至金菇軟身，及微焦
6. 沾汁材料拌勻，食時拌上