紅運當頭風山水起 (芝麻柚子醋)

材料 :

• 紅菜頭  半個
• 蝦 100g
• 三文魚  200g
• 青瓜 1/2條

蝦調味 :

• 酒   少許
• 糖   少許
• 鹽   少許
• 麻油   少許

醬汁 :

• 柚子醋   3湯匙
• 芝麻醬   3湯匙

做法 :

1. 蝦去穀，挑腸，洗淨
2. 燒熱水，灼熟蝦，備用
3. 青瓜、紅菜頭，切絲
4. 所有材料排好於碟上
5. 拌上醬