照燒汁比目魚

材料 :

• 比目魚 1-2塊

調味 :

• 味醂  3湯匙
• 薑蓉  2湯匙
• 酒  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 胡椒粉  少許

汁料 :

• 照燒汁

做法 :

1. 比目魚洗淨，索乾水，醃30分鐘
2. 大火少油燒熱鑊，轉細火煎熟，上碟
3. 原鑊，放入照燒汁，煮滾，淋上魚面