黃金泡菜

材料 :

• 高麗菜  1個
• 南瓜  1/2個

高麗菜調味 :

• 鹽  1茶匙

調味 :

• 蘋果醋  1湯匙
• 糖  2茶匙
• 薑蓉  1茶匙
• 蒜蓉  1茶匙

做法 :

1. 高麗菜搣走面層的菜葉
2. 高麗菜洗淨，切成小件，放入鹽，拌勻，醃30分鐘
3. 南瓜去皮、籽，洗淨，切小件，放入微波爐，叮2分鐘
4. 易潔鑊內放入2茶匙橄欖油、南瓜，炒至油變金黃色
5. 將南瓜放入攪拌機、再放入調味，將所有食才打成蓉
6. 揸出高麗菜的水份
7. 高麗菜、南瓜醬拌勻，上碟

新丁C9小小記錄 :

• 今次用的南瓜不夠偏黃...下次改用再橙色的一點我南瓜效果會好爬看一點