壽司蛋糕

材料 :

• 三文魚刺身  6片
• 帶子刺身  6片
• 番茄  1個(細)
• 羅馬生菜  2片
• 蛋  1隻
• 飯  1碗

飯調味 :

• 蘋果醋  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• BB沙律醬  2茶匙 (上碟時才用)

魚生調味 :

• 
  
• 蘋果醋  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 味醂  2茶匙
• 日本芥末  1茶匙

蛋調味 :

• 牛奶  30ml
• 糖  1/2茶匙

工具 : 正方模具

做法 :

1. 蛋發勻，放入調味
2. 易潔鑊少油，油推勻在鑊上，放入蛋汁煎熟
3. 蛋切幼絲
4. 三文魚刺身、帶子刺身切粒，放入調味拌勻，醃最少15分鐘
5. 飯放入調味拌勻
6. 番茄洗淨，切細粒
7. 生菜切粗條，洗淨
8. 模具沾上少許水，放在碟上
9. 鋪入1/2碗飯
10. 鋪上蛋絲
11. 唧上沙律醬
12. 再鋪上1/2碗飯
13. 鋪上生菜
14. 三文魚刺身、帶子刺身、番茄，拌勻
15. 再鋪在最面
16. 取出模具