芝麻醬羽衣甘藍番薯仔沙律

材料 :

• 羽衣甘藍  200g
• 番薯仔  10-15粒

番薯仔調味 :

• 蜜糖  1湯匙

沙律調味 :

• 芝麻醬  2湯匙
• 蘋果醋  1湯匙
• 日本芥末  1茶匙

做法 :

1. 羽衣甘藍用手撕出葉，再撕碎，洗淨，瀝乾水
2. 沙律調味拌勻，放入羽衣甘藍拌勻，上碟
3. 番薯仔洗淨
4. 放入氣炸鍋，200C，炸4分鐘
5. 掃上蜜糖
6. 200C，再烤4分鐘
7. 番薯仔放上羽衣甘藍面

新丁C9小小記錄 :

• 番薯仔購自天后清風街凍肉店