蜆肉粟米湯

材料 :

• 蜆  1/2斤
• 粟米湯 1盒
• 雞湯 250ml
• 蛋  1隻 (發勻)

做法 :

1. 蜆用硬毛刷逐一擦一擦
2. LC鍋內放入粟米湯、雞湯，煮滾
3. 再放入蜆，再煮滾
4. 熄火，慢慢放入蛋汁，用筷子不斷攪拌成蛋花