蠔油炒大白菜* (媽媽的味道)

材料 :

• 大白菜  1棵

調味 :

• 蠔油 1.5湯匙
• 生抽 2茶匙
• 薑片 3-4片
• 乾蔥片  8-10片

做法 :

1. 大白菜搣去面層的菜葉，洗淨，切小件
2. LC鍋內少油，放入薑片、乾蔥片，爆香
3. 再放入蠔油、生抽，爆香
4. 隨即放入大白菜，快手炒勻
5. 炒熱後轉細火，家蓋炆煮10-15分鐘，炆至大白菜諗身及入味
6. 原鍋上