咸蛋節瓜湯 *

材料 :

• 咸蛋白  2隻
• 節瓜  2個

調味 :

• 雞湯 250g
• 水  1碗
• 花雕酒  1湯匙

做法 :

1. 咸蛋洗淨，將蛋黃、蛋白分開
2. 節瓜去皮，洗淨，切片
3. LC鍋內放入雞湯、水，煮滾
4. 放入節瓜，再煮滾
5. 熄火，放入蛋白
6. 灑上蔥花