孜然黃薑燒羊架

材料 :

• 羊架  4件

調味 :

• 孜然粉  1湯匙
• 黃薑粉  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 乾蔥蓉  1湯匙
• 酒   1湯匙
• 糖  1/2湯匙
• 鹽  少許
• 黑胡椒  少許

做法 :

1. 羊架洗淨，放入調味，醃最少3小時
2. LC grill pan 加水預熱20-30分鐘，倒去水
3. 清走羊架上的調味材料
4. Grill pan 上塗少許橄欖油，轉中細火，放上羊架
5. 燒1分鐘，羊架轉90C，再燒1分鐘 
6. 反轉再燒1分鐘，上碟